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Sobremesa: Delícia gelada de coco e doce de leite

Sobremesas geladas são a sensação do verão
Mesmo no verão, é difícil abrir mão da sobremesa. Mas as altas temperaturas pedem opções mais refrescantes.
Nesta época, algumas sobremesas caem melhor, principalmente as feitas com frutas e as geladas: algumas mais leves, outras nem tanto.
Para variar às tradicionais bolas de sorvete e saladas de fruta, a Bunge Brasil preparou um cardápio com algumas receitas saborosas especiais para o verão

Sobremesa:  Delícia gelada de coco e doce de leite

Delicia_gelada
Rende 12 porções de 110 g
Ingredientes
Massa
3 ovos separados em claras e gemas (165 g)
4 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme (52 g)
1 1/3 xícara (chá) de açúcar (240 g)
½ xícara (chá) de leite (120 g)
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo tradicional All Day (150 g)
½ xícara (chá) de coco seco ralado (50 g)
1 ½ colher (sobremesa) de fermento em pó (6,5 g)
Margarina Delícia Supreme para untar e farinha de trigo tradicional All Day para polvilhar
Calda
½ lata de leite condensado (195 g)
½ xícara (chá) de leite (120 g)
½ xícara (chá) de leite de coco (110 g)
Cobertura
½ lata de leite condensado (195 g)
1/3 xícara (chá) de leite de coco (75 g)
2 colheres (sopa) de margarina Delicia Supreme (26 g)
Chocolate derretido a gosto
Modo de Preparo
Massa:
A batedeira, leve as claras para bater até ponto de neve.
Junte as gemas, a margarina Delícia Supreme e continue a bater.
Adicione o açúcar, o leite e depois a farinha de trigo tradicional All Day, o coco e finalmente o fermento.
Retire da batedeira e reserve.
Em uma forma retangular untada com margarina Delícia Supreme e polvilhada com farinha de trigo tradicional All Day, despeje a massa, alise bem e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180º C, por 40 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
Retire do forno e com a ajuda de um garfo faça vários furos.
Calda:
A uma vasilha leve todos os ingredientes para misturar. No bolo ainda quente, despeje a calda lentamente para que possa ser absorvida pela massa. Deixe esfriar bem (de preferência de um dia para o outro).
Cobertura:
A uma panela leve o leite condensado, o leite de coco e a margarina Delícia Supreme para cozinhar em fogo baixo, até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire do fogo e deixe amornar. Aplique sobre todo o bolo.
Decore com fios de chocolate derretido.
Corte em retângulos ou quadrados.
Se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio e conserve no freezer.
Grau de dificuldade: Fácil             Tempo de preparo: 1h15 min (+ tempo de resfriamento)
Fonte: Bunge Brasil

Sobremesa :Gelado Choconozes Crocante .

Sobremesas geladas são a sensação do verão Mesmo no verão, é difícil abrir mão da sobremesa. Mas as altas temperaturas pedem opções mais refrescantes. Nesta época, algumas sobremesas caem melhor, principalmente as feitas com frutas e as geladas: algumas mais leves, outras nem tanto. Para variar às tradicionais bolas de sorvete e saladas de fruta, a Bunge Brasil preparou um cardápio com algumas receitas saborosas especiais para o verão.

 

gelado choconozes_b

Rende 14 porções 120 g
Ingredientes   
Massa
2 ovos (110 g)
1 1/3 xícara (chá) de açúcar (250 g)
¾ xícara (chá) de margarina Delícia Supreme sem sal derretida (150 g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
4 colheres (sopa) de cacau em pó (24 g)
1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)
Margarina Delícia Supreme sem sal para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
1/3 pote de sorvete de creme ou de nata (330 g)
½ xícara (chá) de nozes picadas (60 g)
1/3 pote de sorvete de chocolate (330 g)
Trufa
1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado (200 g)
½ caixinha de creme de leite (100 g)
1 colher (sopa) de conhaque (12 g)
Crocante
1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
1 xícara (chá) de nozes picadas (110 g)
Margarina Delícia Supreme sem sal para untar
Modo de Preparo
Massa: Em uma batedeira com velocidade alta, leve os ovos para bater até que espumem. Sempre batendo, junte o açúcar, a margarina Delícia Supreme e bata por 5 minutos ou até que a mistura fique bem volumosa. Diminua a velocidade e, aos poucos e alternadamente, acrescente a farinha de trigo, o cacau e o leite, batendo até obter uma massa homogênea. Desligue e, manualmente, acrescente o fermento, misturando-o bem. Em forma redonda, untada e polvilhada, coloque a massa e leve para assar, em forno preaquecido, à 180ºC, por 35 a 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e higienize a forma. Reserve-os.
Trufa de chocolate: Coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve ao micro ondas ou Banho Maria para derreter, mexendo de vez em quando. Adicione o creme de leite e misture. Em seguida junte o conhaque, misture bem e reserve.
Crocante : Em uma panela leve o açúcar para derreter e dourar em ponto de caramelo médio. Acrescente as nozes, misture bem e, em uma mesa untada, despeje o crocante. Deixe esfriar, vire de lado e depois quebre com um rolo para macarrão. Reserve.
Montagem: Corte o bolo em 3 partes. Dentro da forma, coloque a parte de baixo da massa, cubra com o sorvete de chocolate, coloque mais uma camada de bolo, cubra com o sorvete misturado às nozes e tampe com a última camada de bolo. Leve para gelar no refrigerador por 3 horas.
Decoração: Cubra todo o bolo com trufa e decore-o inteiramente com o crocante de nozes.
Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 1h10 (+ 40 minutos para assar e 3h para gelar)
Fonte: Bunge Brasil

Pudim de sorvete.

Receita de sucesso !!!
O verão pede sobremesa geladassa!

Pudim de sorvete

DSC04305 300x2251 300x225 A prosa hoje é na cozinha !!!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite ( você usa sua lata vazia de leite condensado para medir o leite  OK )
3 gemas
Leve ao fogo e misture bem ate engrossar!!

Ingredientes
3 claras em neve
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Bata as claras em neve com o açúcar, Misture o creme de leite

Depois misture a parte que você levou ao fogo junto com as claras e tudo mais e bata só para misturar mesmo bem rapidinho!

DSC04304 300x2251 300x225 A prosa hoje é na cozinha !!!
 Caramelo:

1 xícara de chá de acúcar
1/2 xícara de chá de água fervente
Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

DSC04303 300x2251 300x225 A prosa hoje é na cozinha !!!

Despeje sobre a forma já caramelizada, Leve ao congelador de um dia para o outro, No dia seguinte desenforme. E depois coma muito e seja feliz ! icon smile A prosa hoje é na cozinha !!!

 

Te indico um aplicativo.

Estou nessa onda de decoração e fofurices. Minha penteadeira  e minha mesa do home office chegaram e com isso despertei meu lado de decorar.

Hoje indico o APP: CASEIRICES

APP CASEIRICES

Caseirice é aquela ideia criativa que deixa a sua casa ainda mais bonita, não só para receber amigos, mas também para acrescentar charme ao seu dia a dia. Quer inspiração? Entre na App Store e faça o download do aplicativo Caseirices por Casa e Comida. A versão gratuita traz 50 sugestões cheias de graça, com truques para deixar a festa mais bonita ou maneiras charmosas de dispor vasos de flores na mesa. O pacote completo pode ser adquirido por

US$ 0,99: ao todo, são mais de 500 truques na palma da sua mão.

caseirices 1

No Caseirices por Casa e Comida você pode navegar por seis categorias: Crianças, Flores, Decoração de ambientes, Decoração de mesa, Datas especiais e Mimos. O aplicativo também oferece uma prática busca por palavras-chave e a possibilidade de salvar e compartilhar nas redes sociais as suas dicas favoritas.

caseirices 2Por ser um app classificado como gratuito achei muito limitado o acesso liberado para o modo gratuito só quando paga o valor pedido é que o app se abre totalmente.

De toda forma é um app  ótimo e fofo pra se ter a mão com dicas de decoração e receitinhas.

E ai quem vai baixar o aplicativo?

Te indico um canal.

Já faz tempo que não assisto Televisão, troquei mesmo a tv pelo youtube até contei  isso pra vocês  aqui no blog .

Enfim estava eu navegando pelo youtube quando vejo a Lia do Just Lia fazendo top 5 com uma convidada em um outro fundo que não é a casa dela. E pensei uai quem é essa que fundo é esse? E assim descobri esse novo canal ; que não é de moda nem de beleza mas conquista corações é um canal de culinária.

O formato do vídeo é dinâmico o canal é bem voltado para receitas doces mas tem uma pegada bem leve de moda e beleza e alguns outros assuntos em um bate papo rápido.

Mas chega de contar como é o canal acesse esse link  e assista e deseje comer todas as sobremesas maravilhosas.

https://www.youtube.com/user/nocedanielle/videos

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Sobre:

Chef confeiteira formada pela École Lenôtre e também produtora/diretora da Enfim Filmes, minha produtora de conteúdo para WEB e TV.

Aqui no canal você encontra inúmeras receitas bem humoradas de confeitaria e drinks. De tempos em tempos também me arrisco nos salgados, mas confesso que não é o meu forte.

Aos sábados eu faço o Saindo do Forno, meu vlog, onde conto como foi minha semana e dou pitaco em muitos assuntos como moda, estilo, beleza, confeitaria, viagem e muito mais.

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No dia que eu descobri esse canal foi difícil parar de assistir e ir dormir  kkkk  e tem várias blogueiras que nós já conhecemos que são convidadas para fazer receitas delicias nesse canal.

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Cozinha cheia de fofurices e delicias é impossível resistir.

E quem não mataria por uma sobremesa? Rs…..

PRODUTOS SAUDÁVEIS – LOJA NATUE

Já faz algum tempo que recebi da Natue vários produtos para degustar.Gostei muito de receber e claro que fiquei mais atenta a minha alimentação no dia a dia;

Salgadinho Ceboloko da Mãe Terra: Incrível salgadinho orgânico, feito com milho e arroz integrais e sabor natural de cebola, super crocante e delicioso. natue 14 natue 15

Molho de Tomate Manjericão da La Pianezza: Molho feito à base de tomate e temperado com ingredientes naturais, tais como cebola, louro, orégano e sal, além de contar com o toque especial do manjericão, uma especiaria que juntamente com o tomate, proporciona potente ação antioxidante ao produto. Além disso, este molho possui um sabor suave e uma consistência especial que proporciona alto rendimento.


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Cookies Sem Glúten da GranPure: Cookies integrais, sem glúten no sabor chocolate com gotas de chocolate. São feitos com 7 grãos integrais: quinua, arroz, soja, girassol, gergelim, linhaça e amaranto. E ainda, é feito com aromas naturais, é naturalmente livre de colesterol e fonte de proteínas. Super nutritivos e gostosos, os cookies sem glúten são ideais para café da manhã ou lanches em dietas com restrições alimentares ao glúten e ao leite, como os portadores de doença celíaca e intolerantes à lactose, ou ainda, para qualquer um que busque uma alimentação equilibrada, leve e rica em nutrientes.

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Instantâneo Chá Verde Sabor Abacaxi com Hortelã da Nu3 Naturals: Produto em pó à base de chá verde, além de conter colágeno hidrolisado e um mix de vitaminas e minerais, ingredientes capazes de promover grandes benefícios à saúde, além de auxiliar no emagrecimento e melhora do aspecto da pele, unhas e cabelo.

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  • Possui ação antioxidante, que neutraliza os radicais livres responsáveis por danos às células, contribuindo assim para a prevenção do envelhecimento precoce e surgimento de algumas doenças;
  • Previne o surgimento de doenças do coração, promovendo assim a saúde cardiovascular;
  • Possui ação detox, eliminando toxinas acumuladas no nosso organismo;
  • Auxilia no processo de perda de peso;
  • Ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue;
  • Ação diurética;
  • Melhora a saúde e a aparência da pele, cabelos e unhas;

 

 

 

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Pipoca Alho e Óregano Zero da Jasmine: Pipoca de micro-ondas. Um lanche prático e delicioso, e ainda, com um monte de benefícios para a nossa saúde.

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Adorei ter recebido esses produtos me fez pensar muito mais na minha alimentação e como tem produtos delicias e que fazem muito bem a nossa saúde.

http://www.natue.com.br/

por assessoria

 

 

Vocês já experimentaram algum desses produtos?

Torta Delícia de morango.

Dia dos namorados  chegando,  e você pode surpreender o seu amor com uma Torta Delícia de morango.

bolo de morango

Ingredientes

 

Massa

3 colheres (sopa) de margarina sem sal (40 g)

3 ovos (165g)               

¾ xícara (chá) de açúcar (150g)

1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo tradicional (140g)

6 colheres (sopa) de amido de milho (40g)

½ xícara (chá) de leite (125g)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10g)

1 pitada de sal

Margarina Delícia Supreme para untar e farinha de trigo tradicional All Day para polvilhar

 

Recheio

Brigadeiro

2 colheres (sopa) cheia de margarina (26g)

 ½ lata de leite condensado (200g)

2 gemas (40g)

½ colher (chá) de essência de baunilha (1,5g)

1 colher (sopa) de amido de milho (6g)

1 pitada de sal

 

Outros

1 caixinha de cream cheese (150 g)

1 colher (sobremesa) de rum (6 g)

1 colher (chá) de aroma morango (2,5g)

2 ½ colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor (5g)

1 colher (sopa) de água quente (12g)

2 xícaras (chá) de creme de leite batido em chantilly (250g)

2 claras batidas em neve (70g)

Refrigerante de guaraná para umedecer a gosto

1 caixa de morangos frescos limpos (250 g)

Raspas de chocolate branco a gosto

 

Modo de Preparo

 

Massa: Coloque na batedeira, a margarina  as gemas, o açúcar e leve para misturar, na velocidade máxima, por 12 minutos ou até que dobre de volume. Diminua a velocidade, acrescente alternadamente a farinha de trigo adicionada do amido e o leite e bata até obtenção de uma massa homogênea. Desligue, junte o fermento, o sal, misture e reserve. Em forma no formato de coração, com fundo falso e 22 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e reserve.

 

Brigadeiro: Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio,  mexendo sempre, até que comece a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Na batedeira, coloque o brigadeiro, o cream cheese, o rum, o aroma e bata até que misture bem. Retire, adicione a gelatina dissolvida na água, a metade do chantilly batido e cuidadosamente as claras batidas em neve

 

Montagem: Reserve alguns morangos para a decoração. Corte o pão de ló em 3 discos. Dentro do aro, coloque uma camada de massa, umedeça com guaraná, coloque a metade do recheio e dos morangos picados, nova camada de massa, guaraná, recheio, morango, terminando com a massa levemente umedecida. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Retire o aro, cubra com o chantilly restante e decore com os morangos e as raspas de chocolate branco.

 bolo-humido-de-morango

Grau de dificuldade: Médio                                        

Tempo de Preparo: 1h10 (+ 2h para gelar)

Lanche rápido

Fome a noite combina com lanche rápido , pra matar a fome  e não perder tempo a dica é uma omelete especial.

lanche-rapido

 

ingredientes

  • 2 Ovos
  • Queijo fatiado
  • Salsinha
  • 1 Gomo de linguiça defumada
  • Sal
  • Óleo
  • 1 colher de fermento pequena

modo de preparo

Bata os ovos , pique a linguiça junto ao ovo e acrescente sal e fermento também , depois de bater coloque na panela com óleo e vá jogando a salsinha , parta o queijo em pedaços e jogue dos dois lados , não deixa fritar muito , e sirva . Rende 2 porções.

omelete-especial

Huuuuuuuuuum delicia!!

Um omelete especial sempre vai bem na hora da fome, e você pode usar vários ingredientes que já tiver na geladeira para  incrementar a receita.

Rosca de chocolate.

rosca-de-chocolate

Delicias que  nos chama para esse fim de semana !!!

Receita gostosa , rosca de chocolate.

 

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
2 ovos ( 110 g)
½ xícara (chá) de margarina Delícia Supreme sem sal, à temperatura ambiente (100 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (3 g)
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional All Day (420 g)
1 colher (café de sal (1 g)
1 pote de creme de avelã (200 g)

Farinha de trigo tradicional All Day para polvilhar

Leite para pincelar

 

Modo de Preparo


1. Ao bojo da vasilha de uma batedeira, leve o fermento para dissolver no leite morno.
2. Adicione o açúcar, os ovos, a margarina Delícia Supreme, a essência de baunilha e leve para bater na velocidade média por 1 minuto.

3. Adicione aos poucos, a farinha de trigo com o sal e, quando estiver sido absorvida, passe para a velocidade alta e bata por mais 10 a 15 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta (se necessário acrescente mais um pouco de farinha).

4. Retire da batedeira, faça uma bola, coloque em um recipiente, cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1h30 ou até que dobre de volume. 
5. Em superfície lisa, polvilhada com um pouco de farinha de trigo, coloque a massa.

6. Amasse-a ligeiramente, de forma a retirar o ar.

7. Estenda a massa na forma de 2 retângulos (40x30cm), espalhe sobre cada uma das massas uma boa camada de creme de avelã e enrole-as no formato de rolos.

8. Corte cada rolo em 6 partes ou mais.

9. Em duas formas redondas, forradas com papel manteiga, coloque as rodelas de massa com o corte virado para cima e deixe fermentar por 45 a 60 minutos.
10. Pincele com leite, coloque-as em assadeira e leve para assar, em forno preaquecido à temperatura de 180ºC, por 25 a 30 minutos.

 

 

Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 1h30 (+2h30 de fermentação)