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UOL BURGER FEST ACONTECE EM MAIS DE 10 CIDADES DO BRASIL, INCLUINDO BELO HORIZONTE

O maior festival de hambúrgueres do mundo reúne restaurantes, bares e lanchonetes – na capital mineira serão 17 casas participantes

Apaixonados por hambúrguer têm encontro marcado no maior festival de hambúrgueres do mundo: o UOL Burger Fest, que acontece de 11 a 27 de novembro em mais de 10 cidades pelo país. Belo Horizonte vai reunir 17 casas com 24 receitas inéditas de burgers, em diferentes estilos, tamanhos e tipos de carnes, pães, molhos e complementos. Prova de que a criatividade é mesmo o ingrediente principal do reconhecido festival.

Belo Horizonte – Roteiro UOL Burger Fest 

Ente as casas participantes da capital mineira, novos nomes que nunca participaram das edições anteriores: Divino Burger; Dom Burgueria; GUAJA – Bar do Convés; e Nick Prime Sanduiches. Destaque também para a participação das 12 unidades do Bacon Paradise; além das casas que sempre participam do UOL Burger Fest: B.B.F. Burger n’ Beer;; Bistrô Burger; Deli Handmade; Hollywood Fine Burger; James Burger; J’s Fine Burger; Lanchonete Chacal; Pocket Burger; Sam’s Burger; Tchambows Burger; The Taste Burger; Tommy´s.

J’S FINE BURGER

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CHACAL FINE BURGER

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DELI HANDMADE

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DIVINO BURGER

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GUAJA – BAR DO CONVÉS

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THE TASTE BURGER

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JAMES BURGER

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NICK PRIME SANDUICHES

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BISTRÔ BURGER

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BACON PARADISE FAT FOOD & BAR (12 UNIDADES PARTICIPANTES)

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HOLLYWOOD FINE BURGER

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TOMMY´S – TRADITIONAL HANDMADE BURGER

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TCHAMBOWS BURGERtchambows-uool-burger-fest-tchambows-foto-mateus-baranowski

BRAVUS BLEND FACTORY (B.B.F. Burger n’ Beer)

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Sobre o UOL Burger Fest:

O UOL, maior empresa brasileira de conteúdo, produtos e serviços da internet, realiza o Burger Fest pela segunda vez consecutiva. Criado em 2012, pela KRP Relações Públicas, especializada na plataforma de gastronomia, a agência é a responsável pela curadoria nacional do UOL Burger Fest. Em seus 4 anos de existência, o Festival acumula números impressionantes: já vendeu mais de 1,2 milhão de hambúrgueres e já promoveu mais1000 casas em suas edições anteriores. Com este histórico, o Festival é reconhecido por ajudar a construir o atual cenário da categoria burger no país. A agência de entretenimento Multicase, parceira do Festival, preparou uma série de surpresas para esta edição do evento Chapa Quente – evento que abre o UOL Burger Fest –  especialmente na ambientação moderna e lúdica que ganhará o Jockey Club na data. O UOL Burger Fest acontece em São Paulo e interior, Rio de Janeiro, Campinas, Recife, Belo Horizonte e Salvador.

Fotos: Mateus Baranowski

Informações: www.burgerfest.uol.com.br

Facebook: /burgerfestoficial

Instagram: @burgerfestoficial

Twitter: #UOLBurgerFest

Informações à imprensa em Belo Horizonte: Doizum Comunicações

 

Obrigada Doizum Comunicações  pelo convite para conhecer o Hambúrguer do Participante Divino. Fiquem de olho no instagram nessa sexta feira vou mostrar as delicias de hamburguers

 

Activia apresenta novo posicionamento global de marca.

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O reposicionamento global – Vivendo InSync – tem como objetivo inspirar mulheres para viverem em sintonia com seu corpo e mente

São Paulo, Outubro de 2016 – Activia, marca já conhecida dos brasileiros por inaugurar o segmento de iogurtes funcionais, lança a iniciativa ‘InSync’ com o propósito de inspirar e celebrar as mulheres que buscam alinhar corpo e mente, trabalhando construtivamente com sua “autocrítica”, para que elas possam se sentir em harmonia e consigam alcançar o seu melhor.

Para entender mais sobre os gatilhos e impactos da autocrítica feminina, Activia, em conjunto com o Google e o GlobalWebIndex, realizou um estudo em 15 países – incluindo o Brasil – com mais de 15 000 mulheres. Os resultados mostram como a autocrítica pode influenciar diferentes aspectos das suas vidas, como por exemplo, a abertura a novas experiências. Mais da metade (58%) das mulheres acredita que a “autocrítica” as desmotiva a tentar algo novo, como se elas não tivessem habilidades. Já em relação ao trabalho, 59% das mulheres declararam que “a minha autocrítica pode me impedir de crescer, mais do que qualquer outra coisa”.

O estudo ainda mostrou relação da autocrítica com o bem estar feminino. Quando as mulheres conseguem lidar com sua autocrítica de forma positiva, por exemplo, elas se sentem em sintonia e confiantes de si mesmas, o que influencia positivamente a abertura a novos interesses e hobbies.

Esta nova ótica da essência feminina marca a evolução do posicionamento de Activia para uma conexão mais emocional com as mulheres. Além de nova identidade visual e nova fórmula, a marca traz nova comunicação que convida as mulheres a “Viverem InSync” (Viverem em sintonia – tradução livre), incentivando-as a manterem corpo e mente em equilíbrio para buscarem seu potencial máximo.

“A autocrítica é a voz interna que só você pode ouvir, mas que pode afetar aspectos importantes da sua vida. Às vezes, ela pode se manifestar para desafiá-la de uma forma positiva, mas também pode fazer você duvidar de suas decisões, colocando uma pressão e expectativa excessivas sobre si mesma”, comenta Adriana Maia, Gerente de Marketing de Activia. “A marca quer ser a aliada das mulheres, incentivando-as a encontrarem sua própria sintonia”.

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Foi na cozinha profissional que Paola Carosella descobriu seu pertencimento, um lugar onde poderia ser ela mesma, com toda a criatividade e ritmo que precisava expressar.

“Acreditamos que quando uma mulher reconhece seu potencial, ela naturalmente colabora para que outras mulheres possam fazer o mesmo, criando um ciclo emocional de estímulo, representatividade e confiança”, comenta Maria Gandini, Gerente de Comunicação e Ativação da marca. Para inspirar as mulheres brasileiras, Activia convidou três mulheres que sempre pautaram suas vidas na proposta trazida pelo novo posicionamento e que descobriram em si mesmas a sintonia da própria essência. São elas: a reconhecida cozinheira argentina Paola Carosella, a empreendedora e empresária Zica Assis e a bailarina Ingrid Silva, que foi do Rio de Janeiro para os palcos de Nova Iorque.

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Por meio de vídeos biográficos, que podem ser acessados no site http://www.activiadanone.com.br/, é possível conhecer parte das suas histórias.

“Passei minha adolescência triste, pois meu cabelo era visto como desleixado. Até que aos 20 anos fiz um curso de cabelereira e me apaixonei pela profissão. Eu criei um produto para mulheres como eu. Foi isso que me fez sonhar e acreditar no meu potencial” conta Zica Assis, fundadora do Instituto Beleza Natural, maior rede do Brasil especializada em cabelos crespos e ondulados.

Sobre o Estudo da Danone Activia ‘InSync’

Activia entrevistou mais de 15.000 mulheres com idades entre 25 e 55 anos de idade da Rússia, EUA, Canadá, Brasil, México, Japão, Polônia, Roménia, Itália, Espanha, Reino Unido, França, Alemanha, Austrália, Japão, Bélgica e África do Sul para obter uma visão em torno da relação das mulheres com o sua autocrítica e o efeito que isso tem sobre as suas vidas. A pesquisa foi conduzida em nome de Activia por parceiros globais de pesquisa; Google e GlobalWebIndex, em uma pesquisa de múltipla escolha on-line durante junho e julho de 2016.

 

Sobre a Iniciativa Danone Activia ‘InSync’

Para atingir nosso melhor, precisamos nos sentir em sintonia com nós mesmos. Activia lançou a missão de inspirar as mulheres na busca do seu melhor potencial. Para ter o corpo e a mente verdadeiramente alinhados, tudo começa por sentir-se em harmonia com si mesma e re-contextualizar a “autocrítica “, aquela voz que tira a sintonia e cria um conflito interno. A autocrítica é essencial e pode nos desafiar de uma maneira positiva, mas também pode desencorajar as mulheres a buscarem o seu melhor. Quando as mulheres são capazes de ouvir e trabalhar construtivamente com sua autocrítica, elas podem transcender o sentimento de conflito e em vez disso se sentirem ‘InSync ‘(em sintonia) com si mesmas; confiantes, inspiradas e determinadas.

Risoto de aspargo é uma opção saudável para receitas de inverno

Uma versão nutritiva e que pode deixar o prato mais sofisticado é acrescentar Quinoa em Grãos.

Risoto de aspargo

 

Apesar da sua origem italiana, o risoto é um prato que combina – e muito bem – com o frio brasileiro. Com as temperaturas mais amenas nesta época do ano, o prato é uma receita fácil de ser preparada e que promete agradar todos os paladares, além de ser uma opção mais saudável.

 

A versatilidade do prato permite que o cozinheiro use a criatividade na hora de escolher os ingredientes, deixando a receita com um sabor especial. Uma opção saudável e que pode deixar o prato mais sofisticado é acrescentar Quinoa em grãos e Aspargos. O Aspargo contém vitaminas A, C, ácido fólico, fósforo, magnésio e manganês que podem auxiliar em diversas funções do organismo. Já a Quinoa contém fibras, proteínas, vitaminas E e do complexo B, ferro, fósforo, magnésio, manganês e zinco.

 

Vamos para a cozinha? Para preparar essa delícia e deixar seu dia mais aquecido, segue abaixo a receita saudável, nutritiva e cheia de sabor.

 

RISOTO DE QUINOA COM ASPARGOS

 

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de Quinoa em Grãos Jasmine cozida
• 1 xícara (chá) de Arroz Integral Jasmine  cozido
• 1 colher (sopa) de creme de gergelim Tahine Jasmine
• 1 maço de aspargos cortados em rodelinhas e previamente cozidos
• ½ litro do caldo do cozimento dos aspargos

  • 1 copo (200ml) de vinho tinto seco
    • 1 cebola média
    • 1 dente de alho
  • Azeite de oliva
    • Sal Jasmine Atlantise salsa picada a gosto

 

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite de oliva. Acrescente a quinoa, o arroz integral, o Tahine, os aspargos e o vinho. Acrescente o caldo de cozimento dos aspargos até tomar consistência e cremosidade. Finalize com o sal e a salsa picada.

 

Dica: Decore com as pontas dos aspargos e tomates cereja.

 

 

Onde comer em BH: A pão de queijaria.

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A Pão de Queijaria, casa especializada nessa tradicional iguaria mineira. Criada pelos jovens sócios Mário Santiago e Lucas Parizzi, o local tem como proposta acrescentar uma pitada de inovação à cultura mineira e fugir do esteriótipo caipira.

Além de pratos com diferentes versões de pão de queijo, a casa oferece cardápio caprichado e lotado de opções. Entre elas estão as broas, cafés especiais, cervejas artesanais e ótimas sobremesas. No menu da PdQ, os pães de queijo são oferecidos puros ou recheados, salgados e doces.

Entre os destaques está o de queijo Canastra com lâminas de pernil, bacon, alface e couve frita, que ainda pode ter a companhia de polenta frita ou salada. Quem não come carne também tem lugar no variado menu. O Caprese Mineiro, por exemplo, é feito no PdQ Salitre e leva queijo minas, tomate cereja, manjericão e azeite extravirgem. Versátil, o pão de queijo da casa ainda é servido em versões para adoçar a boca, com goiabada, doce de leite ou brigadeiro.

Finalmente fui conhecer , e adorei!  Olha isso teve que vir uma amiga querida de fora; e sua irmã  pra eu resolver ir lá.

Fica a  dica, eu diria parada obrigatória para levar os amigos que não são de BH para conhecer  oque nos é tão tipico.

 

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IMG_8777 IMG_8778 IMG_8782 IMG_8780 IMG_8782 IMG_8784As meninas pegaram os recheios mais típicos de Minas e eu como  investi no hambúrguer mineiro. Delicia total.

 

A Pão de Queijaria
Rua Antônio de Albuquerque, 856
Bairro Savassi
Telefone: (31) 3244-2738

Escondidinho de Frango

 

Escondidinho de Frango

Ingredientes:

  • 1 Sachê(s)Salsaretti Sugo
  • 5 Colher(es) de Sopa azeite
  • 1 Colher(es) de Sopa alho picado
  • 600 Grama(s) frango (cozido e desfiado)
  • 500 Grama(s) purê de batatas (pronto)
  • 1 Xícara(s) parmesão (ralado)
  • folhas de louro a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:
1. À uma panela, leve o azeite para aquecer em fogo baixo. Adicione o alho a cebola e deixe que fritem até dourar
2. Acrescente o louro, a salsinha, o frango, o Molho de Tomate Salsaretti Sugo, o sal, a pimenta e leve para cozinhar m fogo médio por mais alguns minutos. Retire do fogo.
3. Em refratário, acomode o frango refogado e por cima, o purê de batatas e o queijo parmesão ralado.
4. Leve ao forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 15 minutos ou pelo tempo suficiente para gratinar.

DICA SALSARETTI: Sirva com arroz à grega (com cenoura e pimentões picadinhos) e uma salada verde.Uma refeição deliciosa e nutritiva, ideal para um almoço de domingo com a família e os amigos..

Fonte: Bunge Brasil

Escondidinho de carne

 

Escondidinho 1

 

Ingredientes
Purê de batata

2 batatas médias (400g)
3 colheres (sopa) de Creme Vegetal Delícia Mila com sal (60g)

Sal e noz moscada ralada a gosto

Carne

2 colheres (sopa) cheia de Creme Vegetal Delícia Mila com sal (20g)
1 dente de alho picado (5g)

½ cebola pequena picada (30g)
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado (30g)

2 xícaras (chá) de sobras de carne cozida ou assada, desfiada (300g)
½ xícara (chá) de polpa de tomate (120g)

Cobertura

3 colheres (sopa) de mussarela ralada (30g)

 

 

Modo de Preparo
Purê de batata: Descasque as batatas, corte-as em quatro e leve-as para cozinhar em uma panela com água fervente e sal até que amoleçam bem. Escorra a água, esprema ou amasse as batatas ainda quentes e retorne-as à panela. Adicione MIla com sal, noz moscada e cozinhe, misturando bem até obtenção de um purê cremoso.

Carne: Em uma panela leve Mila com sal para aquecer. Adicione o alho, a cebola, o pimentão e refogue. Junte a carne desfiada, a polpa de tomate e cozinhe por 10 minutos até que o molho apure. Reserve.

Montagem: Em um refratário disponha metade do purê de batatas, a seguir toda a carne refogada e por cima o purê restante. Polvilhe a mussarela ralada e leve para gratinar, em forno previamente aquecido, à temperatura de 200ºC por 15 minutos ou até que fique dourado.

 

Grau de dificuldade: Fácil                Tempo de Preparo: 50min

 

 

Fonte: Bunge Brasil

BARREIRO RECEBE A FEIRINHA APROXIMA, COM DIVERSIDADE DE PRODUTOS MINEIROS CERTIFICADOS

 

O ViaShopping Barreiro é a próxima parada da Feirinha Aproxima, no sábado, 13 de junho. O evento acontece mensalmente em Belo Horizonte e valoriza os produtos culinários de Minas Gerais. Esta será a primeira vez fora da zona sul da capital mineira: “Queremos mostrar Minas para o maior número de pessoas. Então não podemos ficar somente em um lugar. Vamos ao Barreiro e, em seguida, vamos rodar a cidade”, afirma o gastrônomo Eduardo Maya, idealizador do evento. A Feirinha é parte do Projeto Aproxima, que inclui também o Circuito Aproxima, a Feira Gastronômica Mercado Central e a Caravana Aproxima.

Celebrar a gastronomia mineira é o mote de todas as iniciativas do Projeto Aproxima. A ideia da Feirinha é abrir um espaço para que os produtores do interior do estado apresentem as novidades gastronômicas em Belo Horizonte. Iguarias como geleias e molhos artesanais, cafés, temperos, licores, rapaduras, cachaças e embutidos são presença garantida nas bancas, apresentados pelos próprios produtores e à venda para o público.

A gerente de marketing do ViaShopping Barreiro, Ana Flávia Salles, comenta que a presença da feira na região é uma forma de “aproximar nosso público de uma oportunidade que normalmente está mais distante. Assim, podemos trazer os moradores do Barreiro e região para mais perto desses produtos que todo mundo adora”, afirma.

Os produtores selecionados para a exposição na feira foram escolhidos entre participantes do Projeto Origem Minas, do Sebrae MG, outra iniciativa que visa levar a mineiridade para o Brasil, assim como o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, o SENAR-FAEMG.

Eduardo Maya explica que a Feirinha gera oportunidades para que os produtores tenham contato não só com a venda para novos clientes, entre os frequentadores da feira, mas também para lojistas e pessoas jurídicas. De acordo com Eduardo, a ideia é valorizar os elementos da identidade gastronômica de Minas. “Somos maiores que a França, que a Espanha, Minas é a Toscana brasileira. Precisamos levar essas riquezas para o mundo, mostrar as riquezas de Minas Gerais”, explica, comparando o estado a uma das regiões de culinária mais rica e tradicional da Itália.

Aproxima - Foto Rodrigo Valente Aproxima 2 - Foto Rodrigo Valente

 

SERVIÇO_________FEIRINHA APROXIMA NO VIASHOPPING BARREIROData: sábado, 13 de junhoLocal: 1º piso, próximo ao Viabrasil, ViaShopping Barreiro (Av. Afonso Vaz de Melo, 640)Horário: 10h às 17hEntrada FrancaInformações: 2126-3200 │ www.viashoppingbarreiro.com.br

Escondidinho De Abóbora Com Carne Seca

Escondidinho De Abóbora Com Carne Seca

 

Ingredientes

Recheio de Carne seca

500 g de carne seca

4 colheres (sopa) de Óleo de Girassol Salada (40 g)

1 cebola fatiada (100 g)

3 dentes de alho picados (15 g)

1 tomate maduro, sem pele, sem sementes, picados (120 g)

3 colheres (sopa) de salsa ou coentro, picados (10 g)

 

Abóbora

500 g de moranga

5 colheres (sopa) de farinha de trigo (32 g)

1 colher (sopa) de Óleo de Girassol Salada (10 g)

2 gemas (40 g)

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (30 g)

1 colher (chá) cheia de fermento químico (3,2 g)

2 claras (70 g)

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

1 copo de requeijão (200 g)

Óleo de Girassol Salada para untar

 

 

Modo de Preparo

Recheio: Coloque a carne seca para dessalgar. Troque a água várias vezes até que a carne fique com sal moderado e leve para cozinhar até que amoleça bem. Retire do fogo, desfie a carne e reserve. A uma panela leve o Óleo de Girassol Salada para aquecer. Acrescente a cebola, o alho e deixe dourar. Adicione a carne seca, o tomate, o cheiro verde ou coentro, refogue por alguns minutos e retire do fogo.

Abóbora: Descasque a moranga, corte-a em cubos e leve para cozinhar em micro-ondas. Retire e amasse até obtenção de um purê. Junte a farinha de trigo, o Óleo de Girassol Salada, as gemas, o queijo parmesão, misture bem e reserve. Adicione o fermento em pó e, delicadamente, as claras batidas em neve. Corrija o sal e tempere com a pimenta.

Montagem: Unte um refratário médio com Óleo de Girassol Salada, coloque um pouco do purê, em seguida metade do requeijão e toda a carne seca. Cubra com o requeijão restante e o purê de abóbora, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve para gratinar, em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 10 a 15 minutos.

 

 

Grau de dificuldade: Médio     Tempo de preparo: 1h15 (+ tempo de dessalga da carne)

 

Fonte: Bunge Brasil

Escondidinho de Carne Seca e Mandioca dia dos namorados

Segue uma receitinha para vocês fazerem no dia dos namorados. Nessa data e esse ano vai cair numa sexta feira  todos os lugares  vão estar bem cheios. Dica do amooooooooooooor : Faça um jantar em casa.

 

Escondidinho de Carne Seca e Mandioca

escondido

 

INGREDIENTES:

800 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
30 ml de azeite
1 unidade(s) de cebola picada
2 dentes de alho
2 colher(es) de sopa de cheiro verde picado
600 gramas de mandioca cozida
pimenta a gosto
1 sachê de 150g de maionese SOYA
150 gramas de queijo de coalho ralado

MODO DE PREPARO:

  1. Junte a carne seca e refogue no azeite por alguns minutos.

    2. Finalize com cheiro verde picado e pimenta. Reserve.

    3. Amasse bem a mandioca até que vire um purê, junte a Maionese SOYA, metade do queijo coalho ralado e misture bem.

  2. Em um refratário disponha a carne seca, e cubra com o purê de mandioca e salpique queijo de coalho ralado por cima.
  3. Leve ao fogo para gratinar, em temperatura média de 180ºC, por cerca de 40 minutos.

 

Tempo de preparo: 90 minutos

Grau de dificuldade: médio

Rendimento aproximado: 08 porções

 

Fonte: Bunge Brasil

Belo Horizonte recebe food truck de comidas típicas da Suíça.

A gastronomia suíça chega ao Brasil acompanhando a onda dos food trucks. Para o chamado Grand Tour da Suíça no Brasil, uma Kombi vintage de 1972 foi completamente adaptada e transformada em um verdadeiro food truck suíço, que vai rodar oito cidades brasileiras servindo pratos típicos do país e levando informações sobre sua mais nova rota turística: o Grand Tour da Suíça.

Belo Horizonte é uma das paradas do veículo, que vai percorrer a mesma distância do novo roteiro do país, pouco mais de 1.600 km. O food truck estará na cidade nos dias 23 e 24 de maio, no Boulevard Shopping, e atenderá em dois horários: das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h.

A viagem começou na capital paulista e seguiu para o interior de São Paulo, estacionando também em Campinas, Bauru, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto. Depois de Belo Horizonte, a Kombi vai para Juiz de Fora e Rio de Janeiro.

O cardápio do food truck inclui as famosas linguiças suíças, a cervela, considerada a linguiça nacional, e a kalbsbratwurst, feita de vitela, além do queijo suíço ementhal e das batatas rösti. Esses itens serão servidos no prato ou em sanduíches.

“O Brasil é um mercado muito importante para a Suíça. Os brasileiros foram responsáveis por mais de 222 mil pernoites na Suíça em 2014, representando um crescimento anual de 7,7%, e 2015 começou com um crescimento impressionante de 41,8%”, explica o diretor de mercado do Switzerland Tourism no Brasil, Adrien Genier. “Além disso, 63,8% dos brasileiros que visitam o país são da região sudeste, o que nos fez desenhar a ação pensando nesse mercado”, completa.

O Grand Tour da Suíça é uma nova rota turística do país europeu que percorre aproximadamente 1.600 km, passando por 44 atrações, 22 lagos, 11 Patrimônios Mundiais da UNESCO, cinco vales alpinos, quatro regiões linguísticas e duas reservas de biosfera. O roteiro pode ser feito em sete dias, mas são recomendados de 10 a 15 dias para maior aproveitamento das atrações, que incluem a cidade de Genebra, os vinhedos de Lavaux, Zurique, Lucerna, entre outros.

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Grand Tour da Suíça no Brasil

Cardápio

Sanduíche – R$ 20

Salsicha cervela, mostarda, queijo ementhal e cornichons no pão francês

Rösti com cervela – R$ 20

Batata rösti com salsicha vermelha bovina grelhada

Rösti com kalbswurst – R$ 25

Batata rösti com salsicha branca de vitela grelhada

Belo Horizonte (MG)

Data: 23 e 24 de maio (sábado e domingo)

Horário: 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h

Local: Boulevard Shopping | Av. dos Andradas, 3.000 – Santa Efigênia