Aprenda a fazer o melhor bolo de coco e chocolate do mundo.

Dia de receita , dia de aprender a fazer o melhor bolo de coco e chocolate do mundo. Essa combinação  é perfeita então fique tranquila que a chance de errar ou de ficar ruim é muito pequena rs….

bolo de coco e chocolate

Ingredientes

 Massa

½ xícara (chá) de margarina  (100 g)

1 xícara (chá) cheia de açúcar (200 g)

2 ovos (110 g)

½ colher (sopa) de essência de baunilha (7 g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento  (180 g)

1 pitada de sal

½ xícara (chá) de leite (120 ml)

½ xícara (chá) de gotas de chocolate (75 g)

Refrigerante de guaraná para umedecer

Margarina  para untar e farinha de trigo com fermento All Day para polvilhar

 

Mousse de coco e chocolate

1 envelope de gelatina incolor (12 g)

¼ xícara (chá) de água (60 ml)

1 lata de leite condensado (395 g)

1 vidro pequeno de  leite de coco (250 g)

1 pacote de coco ralado (100 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

 

Ganache

¾ de caixa de creme de leite (150 g)

1 xícara (chá) de chocolate amargo picado (200 g)

1 colher (sopa) de rum  (12 g)

 

Modo de Preparo  bolo de coco e chocolate 

 

Massa: Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com fermento com o sal e reserve.  À batedeira leve a margarina  o açúcar para bater até que a mistura fique fofa. Sempre batendo, acrescente os ovos, um a um, a essência de baunilha e alternadamente o leite e a farinha peneirada. Desligue a batedeira, adicione as gotas de chocolate e agregue-as à massa, delicadamente. Coloque a massa em forma redonda, sem furo no meio, untada com margarina delícia Supreme e farinha de trigo fermento  leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

 

Mousse: Em uma tigela coloque a água quente, a gelatina e misture até que dissolva. Reserve o coco ralado e, ao liquidificador, leve os demais ingredientes para bater por aproximadamente 5 minutos. Coloque a gelatina já dissolvida, o coco ralado e bata só para misturar. Coloque o creme em uma vasilha e leve para gelar por 2 horas.

 

Ganache: A uma panela leve o creme de leite para aquecer, adicione o chocolate picado e misture até que derreta. Por último adicione o rum.

Montagem: Corte o bolo, na horizontal, em 2 partes. Sobre um prato, coloque uma parte do bolo, umedeça com o refrigerante, coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Leve para gelar por 2 horas. Cubra com a ganache de chocolate e decore a gosto

 

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 
1h (
+ tempo para gelar)

Comments

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4 thoughts on “Aprenda a fazer o melhor bolo de coco e chocolate do mundo.

  1. mariana

    Gláucia, descobri seu blog tem uma semana quando estava vendo tutorias de secar cabelo com difusor! Adorei seu blog e seu cabelo é lindíssimo

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  2. mariana

    Gláucia, descobri seu blog tem uma semana quando estava vendo tutorias de secar cabelo com difusor! Adorei seu blog e seu cabelo é lindíssimoPosta mais dicas pra cabelo cacheado!! Queria saber como é o seu day after, se lava todo dia ou se vc tem um truque pra ele dormir e acordar lindoo!! E ele tem um cacho bem soltinho com a raiz lisa, ele é naturalmente assim ou vc ten algum truque

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    1. admin Post author

      Oi Mari que bom que descobriu e gostou do blog !!Agradeço muito as dicas vou tentar fazer um post por semana só para cachos !! Meu dia seguinte rs… fico até com vergonha pq não faço nada só levando e saio . Meus cachos não me dão trabalho \0/

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      1. Mariana

        vou esperar entao meu bem, obrigada =)

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